小蘭子@Home

1.蕃茄 

許多研究發現，不起眼的蕃茄卻有抗攝護腺癌的效果。不只是預防，就算罹患攝護腺癌，蕃茄也能減緩癌細胞的進展。美國底特律芭芭拉．安卡馬納司癌症中心（Barbara Ann Karmanos Cancer Institute）以罹患攝護腺癌的病人為對象，三週後發現吃蕃茄萃取物的那一組，癌細胞惡化、轉移的現象都明顯變慢。

牛津大學的科學家們通過對130萬女性長達13年的跟蹤研究發現，許多疾病的產生與女人的生活方式有著直接關聯。由此，他們給女人提出了16條健康指南。

1.儘量別喝碳酸飲料。 

俗話說：「家有一老，如有一寶」，但是，家中的長輩往往會對子女抱怨：「快走不動了，骨頭感覺沒有力、站不久，而且關節容易痠痛，真的是老了！」有的神經比較大條的子女當下聽聞，或許以為這是自然老化現象，不值得大驚小怪，而不以為意；但是比較敏感積極的子女，可能會開始先幫父母購買照顧骨頭與關節的保健食品，希望能減緩症狀惡化的速度，使父母還有機會像以前一樣擁有一雙「勇腳」走天下！

其實，年紀大的人，一旦發現上下樓梯感到吃力、走或站膝會痛、關節僵硬等，可能是關節炎或關節開始退化的警訊。關節炎常常好發於從事長期久站的工作者，如講師、專櫃小姐，還有運動量大者，如軍人、運動選手，以及體重較重者。

   歷代醫學家對於黑木耳的藥效都有詳細的記載，如明代李時珍在《本草綱目》中記載：「黑木耳生於朽木之上，性甘幹，主治益氣不饑，輕身強志，並有治療痔瘡、血痢下血等作用」。我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯，清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛等功效。是中醫用來治療腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔瘡出血和產後虛弱等病症常用的配方藥物。黑木耳歷來深受廣大人民的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳餚的配料，或和紅棗、蓮子加糖燉熟，作為四季皆宜的佳美點心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補強身的作用。注意鮮木耳含有毒素，不可食用，此外黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦不宜多吃。

1.優質天然補血品：

   利用低升糖指數(GI)的飲食控制法，已被國外營養師推薦為健康減重的食療模式，並造成一股自然食療的風潮。

     未實施計畫前，雙下巴

在人們的生活中，每當有婚喪喜慶、生日、應酬...等，不論是快樂或失望，我們都選擇大吃特吃來紓解情緒上的變化，在台灣的我們實在太幸福了，在求新求變的都市中，脫穎而出各種精緻飲食，有標榜最貴的、最大份量的、最精緻的、最特別的...料理一應俱全，很難不去吸引你前往嚐鮮，但身為消費著的我們，是否知道我們吃的美食，是什麼原料來源??再色香味俱全的美食當前，可否想過你吃下去的食物，正在吞噬你的健康?

當人們忘記最原始及純真無害用膳方式及習慣時，慢性疾病(癌症、糖尿病、高血壓、心血管疾病...)也慢慢跟在你了身邊，隨影隨行揮之不去，嚴重的每一段期間還需要到醫院報到，定期用藥。

升糖指數(Glycemic Index，GI)，也即“食物血糖生成指數”，它是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標，它是指含50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白麵包在一定時間內（一般為2小時）體內血糖反應水平百分比值，它是一個比較而言的數值，反映了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。一般而言，食物血糖生成指數＞70為高食物血糖生成指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高；食物血糖生成指數＜55為低食物血糖生成指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液後的峰值低，下降速度慢。
 

大腦：20歲開始衰老 

隨著我們年齡越來越大，大腦中神經細胞(神經元)的數量逐步減少。我們降臨人世時神經細胞的數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。到了40歲，神經細胞的數量開始以每天 1 萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性及大腦功能造成影響。