小蘭子@Home

第一週  身體的排毒

重點:盡量選擇低GI食物再多餐都可以，千萬不要讓自己餓著。同樣材料依據食物的烹煮方式對於GI值卻有很大的差別，所以蒸>炒>炸,因為第一週相當清淡，所以建議多選用各種不同口味的香料，光燙青菜就可因調味料的不同而有不同的變化，例如:加蒜味的醬油膏、含薑的辛香料、加海鹽、辣椒醬、加和風醬或烏醋...等。

其實基底食材以低GI選擇為主:

0. 青菜(苜蓿芽、小豆苗、毛豆、木耳、蘆筍、波菜、高麗菜、黃瓜、花椰菜、空心菜、甜椒、番茄、香菇...等多種可選)
0. 水果部分一天三份(芭樂、還不是全熟的香蕉、番茄、蘋果、葡萄柚)
0. 另外還有海帶、海苔

一、早上起床的第一杯水:溫檸檬水，檸檬的酸度可依個人口味而調整，不用太酸，主要目的:增加膽汁分泌、減少對食物的需求、幫助腸胃擾動 、利尿排毒

二、燙青菜(淋上你想吃的醬及調味料)、生鮮蔬菜(淋上和風醬、果醋)、將苜蓿芽+小豆苗+稍微醃過黃瓜+彩椒+萵苣+蘆筍(先燙過)...用大片海苔包起來當手卷吃，也不錯吃(記得選低鈉海苔的比較好)--喜歡吃辣味可選辣味海苔

ps:當然是前晚就要準備好，不然上班就會遲到了。

三、水果(選擇糖分含量少的水果)，一天三份，一份就是一顆中型約拳頭大的即可。

四、蛋白質：白煮蛋加鹽巴、白肉優於紅肉(第一週盡量還是少量)

五、穀類食品：千萬不要碰，忍耐點就一週而已，忍一步海闊天空

六、每天一定要有8大杯水(250cc/杯)以上、幫助排除毒素及髒東西

外食族:青菜豆腐湯、紫菜蛋花湯+燙青菜或是買滷味、吃素食(上天有好生之德)、自助餐竟量選少油的菜，夾一大盤，就不要叫飯或麵了，我的第一週滷味攤都讓我吃到認識我了，不辣少醬..老闆都知道了

下午茶:我有一個好吃的輕食作法(蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔刨絲+檸檬汁攪拌靜置10min)或是去7-11買沙拉來吃、香蕉(帶酸的)、蘋果、芭樂、奇異果...

晚餐:吃吃養生鍋、蔬菜鍋或是烤香菇也不錯，就是不碰麵、飯、丸子，去外面吃還可請服務生將澱粉類食物換成蔬菜吧!(若受不了冬粉是澱粉質最低的)

排毒的目的:故名斯意就是清除多年來跟你共存的毒素，讓你皮膚不好、長髒東西在臉上或身上多出來的肉瘤等等...都是慢慢累積無法排除的，藉由本週多攝取高纖食物讓髒東西與你分離，因為澱粉內有一種叫"麩ㄈㄨ"質的東西，他具有強力黏性、會把東西黏住，也會黏在小腸上，造成很多毒物不易被排乾淨，所以本週不吃澱粉，也因為此物質其實也是一種過敏源，當然蛋白質也是過敏原之ㄧ可以一起避掉，只是我們天天吃習慣了，說不定一週不吃過敏現象可以改善，而且現在的白米飯其實沒剩多少營養了，有的只是熱量的提供，現在，很多人困擾的小腹(超級難減的)，就是吃太多澱粉所囤積來的，尤其是整天坐在椅子上的上班族...注意嚕!